Alacsony sótartalmú étrend magas vérnyomás esetén
A nátriumklorid konyhasó fontos élettani szerepet játszik szervezetünkben, de csak kis mennyiségre van szükségünk. A mellékvese-működés fontos a só- és vízháztartás szabályozásában, és a vese vizeletkiválasztó működését is befolyásolja a vér sókoncentrációja.
De ha már kissé megfakult fizikai tudásunkat vesszük alapul: a nyomás a nyomóerő és a felület hányadosa, vagyis attól függ, hogy mekkora felületre milyen erő nehezedik. A vérnyomásnál a felületet az erek fala jelenti, a nyomóerő pedig vér mennyiségétől, súlyától, a szívverések erejétől és szaporaságától alacsony sótartalmú étrend magas vérnyomás esetén.
Vagyis a magas vérnyomás okai mögött ezek változását kell keresnünk.
Egy korábbi cikkünkbenmár áttekintettük a magas vérnyomás kiváltó okait, így itt csak röviden emlékeztetünk ezekre: az erek falának beszűkülése: a dohányzás, a túlsúly, az alkohol vagy az életkor miatt, a sóháztartás egyensúlyának felborulása, amely a nyomóerőt fokozza, zsíranyagcsere-zavar, folyamatos stressz, neuropathia, hormonális betegségek, amely magas pulzusszámot, nagyobb vérmennyiség kiáramlást okoznak, vagyis szintén növelik a nyomóerőt.
Most ezek közül a sóháztartás felborulását vizsgáljuk meg közelebbről, hiszen ez az egyik olyan ok, amelyen viszonylag könnyen változtathatunk egy kis odafigyeléssel. Hogyan hat a sómennyiség a vérnyomásra?
Ugyanis a nátrium-ionokat óriási vízburok öleli körül: egy nátriumion akár több száz vízmolekulát is megköthet, vagyis óriási a térfogata. Ezzel pedig megemelkedik a vér és az egyéb testnedvek oldatának koncentrációja, az ozmózisnyomás, vagyis a vér nagyobb nyomással feszül az erekre.
- Ajánlott és kerülendő ételek magas vérnyomás esetén - EgészségKalauz
- Magasvérnyomás-betegség / Étrendminták / Praktikák
- Milyen vizsgálat magas vérnyomás esetén
- Ihat sok vizet magas vérnyomás ellen
- Táplálkozási tények és tévhitek magas vérnyomás esetén
- Táplálkozási tények és tévhitek magas vérnyomás esetén Szerző: WEBBeteg - Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember Magas vérnyomással hipertóniával rendelkező betegek gyógyító terápiája általában a gyógyszeres kezelés, de emellett szükség van életmódbeli változtatásokra egyaránt, amellyel a rizikófaktorok csökkenthetőek.
- Tényleg hatásos a sómentes táplálkozás a vérnyomás-csökkentésben? - Meggyógyulnék blog
- Magas vérnyomás és diéta
Ezt egyébként szervezetünk érzékeli is, szomjasak leszünk. Vagyis azonnal jelzi, hogy oldjuk a folyadék koncentrációját.
Ha rendszeresen túl sózzuk az ételeket, vagyis magas a nátriumbevitelünk, akkor állandóan magas lesz az erekben keringő vér térfogata. Ezért az érfalakra tartósan megnövekedett nyomás nehezedik, és lassan fokozódik az érfalak tónusa.
Segítséget kért a pécsi professzor: "rettenetesen nagy a feladat, nem vagyunk hozzá elegen" Hirdetés Emberek milliói szenvednek a rendellenességben, melyet a stressz, az öregség, az egészségtelen étrend, az elégtelen testmozgás, az elhízás, a dohányzás, vagy pusztán a genetika okoz, és amelyet az Amerikai Szív Társaság szerint részben vissza lehetne szorítani a nátriumbevitel csökkentésével.
A nagyobb nyomásnak csak a merevebb, vastagabb falú erek tudnak ellenállni. Ezzel egy ördögi kör kezd kialakulni: a magasabb ellenállású ereken ugyanis csak magasabb nyomás tudja a vért átjuttatni, vagyis már nemcsak az oldat pillanatnyi koncentrációja miatt lesz magas a nyomás, hanem kialakul a magas vérnyomás, mint betegség.
Mi a szervezet ideális sóaránya? Nem szabad a nátriumot, vagy a konyhasót önmagában hibáztatni, hiszen bizonyos mennyiségben mindenképpen szükség van rá, mivel éppen az előbb leírtak miatt képes a szervezet számára a szükséges folyadékmennyiséget biztosítani.
Itt is — mint mindenben — a helyes arányok, az egyensúly fenntartása a lényeg. Egy felnőtt ember szervezetében ideális esetben g nátrium található, melyből a vizelettel, az izzadással folyamatosan vesztünk.
Ennek pótlására naponta ,5 mg nátriumra, vagy ha só formában fogyasztjuk 5 grammnyira, 1 teáskanálnyira van szükség.
Élelmiszereink természetes nátrium-tartalom és a készítés során hozzáadott só formájában ezt a mennyiséget bőven tartalmazzák, csak az extrém igények pl. A nátrium mellett a kálium is fontos alkotóeleme a szervezetnek.
Sőt egymáshoz viszonyított arányuk is rendkívül fontos. A nátrium ugyanis többségében a sejten kívül, a kálium pedig a sejten belül található meg.